Добрый день! Если высота потолка в вашем погребе не превышает 2,5 м, то произвести расчет вентиляции подвала довольно просто. На каждый кв.м площади подвального помещения нужно около 25 см2 воздухопровода. Для упрощения расчетов можете использовать пример вычисления для 10 м2. В этом случае понадобится отверстие с площадью сечения в 250 см2 (10*25). Исходя из стандартной формулы для круга, радиус трубы будет равен √(S/π)=√(250/3,14)=9 см. Соответственно, диаметр вентиляционного отверстия должен составлять около 18 см. Не стоит выбирать трубу большего диаметра, так как слишком сухой воздух тоже вреден для хранимых продуктов.
Также возможно сезонное повышение влажности, с которым не справится даже вентиляция. В таком случае можно поставить в подвале ящик с сухими опилками или известью. Они впитают в себя всю лишнюю влагу, после чего их можно заменить.